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芝麻油具有浓郁、显著的香味，可用来做汤、凉拌、调馅，芝麻油的添加能够激发人们的食欲，有利于人体对食物的消化吸取，具有较高的营养价值和经济价值高，是大众日常生活中喜...
节日是民族的学问符号和集体记忆，是人类文明发展的结晶，包含了丰富的学问内涵和思想内核，十月一日国庆节是每个中国人都铭记的日子。 1949年10月1日新中国正式诞生，从此大家...
情满中秋 花好月圆 节日总像一首歌谣，快忘记它时 它又在耳边响起 中秋节源自天象崇拜，由上古时代秋夕祭月演变而来。古代贵族有祭拜天地和节气的习惯，久而久之也被百姓效仿形...
油脂是由1分子甘油和3分子脂肪酸形成的中性酯，又称为甘油三酸酯，是植物种子在成熟过程中由糖转化而成的复杂的混合物，通常含油量超过10%的植物被称为油料。不同油料的化学成...
花生 在各种油料作物中，花生的单产高，含油率高，是喜温耐瘠作物，对土壤要求不严，以排水良好的沙质土壤为最好。花生生产分布广泛，除西藏、青海外全国各地都有种植，主要集...
棉花籽油是将棉花纤维里面的种子经过压榨后所获得的油，在二十世纪70年代前后十分的流行，是我国主要食用油之一，在产棉地区几乎家家户户都会压榨提取棉籽油用来炒菜。在棉花...
米糠是稻谷加工的副产品，依附在糙米上的表面层，米糠中含蛋白质15%，脂肪16%-22%，糖3%-8%左右。脂肪中主要的脂肪酸大多为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，还含有大量的维生素、植物...
我国是产茶大国种植历史悠久，国内茶园总面积可达百万公顷，在科学技术的支撑下以及大众的深入研究中，茶业功能性增加，经济性有所提高。2010年国家卫生部依据相关文件批准茶籽...
我国是大豆原产地，种植历史悠久，但与玉米水稻相比大豆油的亩产量相对较低，这是因为它们的组成不同。大豆中蛋白质和脂肪含量相对较多，碳水化合物相对较少，水稻、玉米反之...
核桃是我国非常重要的经济干果之一，主要种植在云南、山西、新疆等地区，在加工产品中核桃多用以加工成食用油为主，核桃仁中含有60%以上的油脂，比大豆、菜籽、花生、芝麻等农...
