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美国《国家利益》杂志刊文称,中国正在成为有机食品生产的世界领先者,以及最大的消费市场之一;目前中国有机食品的销量居世界第四,仅次于美国、德国和法国。

 

来自国家市场监管总局的报告显示:2019年我国有机产品标志备案数量为21亿枚,产品总核销量80.98万吨、产品总贸易额678亿元,均比上一年增长明显。

2019年有机产品总产量为550.64万吨,谷物碾制、饮料和经处理的液体奶或奶油的加工量位列前三,占有机加工产品产量的44.89%。

 

有机食品通常指在生产过程中不使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术的食品。目前我国市场上常见的有机食品主要有蔬菜、大米、茶叶、奶制品等。在快消品领域,有机牛奶占据了有机食品的主导地位,以蒙牛、伊利为代表的乳业巨头均已布局发力“有机”市场。

 

食用油作为民生刚需产品,大多数消费者对价格敏感,有机食用油产品产量低,加上生产、物流、终端等多方面的限制,零售价通常为大众油种的2至3倍,因此消费者常会将“有机"视为豪侈的购买。

 

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然而近年来消费分级越来越明显,新冠肺炎疫情更推动消费者寻找健康的产品,网上销售也令包括有机食用油在内的高端油品得到蓬勃发展。

 

据国家认监委数据:2019年我国有机植物油加工年产量约16万吨;

 

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来源:国家认监委

 

油料作物中发证数量最多的为:大豆、茶籽、花生

面积最大的有机(油料)作物为:大豆、核桃

 

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来源:国家认监委

 

2019年我国有机作物生产面积总体上呈现从北向南递减的趋势,其中大于10万公顷的地区按顺序分别是:黑龙江、内蒙古、辽宁、贵州、云南。

 

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来源:国家认监委

 

与以上数据相对应的是,我国有机食用油产品和厂商多集中在大豆油、茶油、花生油品类。

 

目前有机食用油的市场声量及份额还很低,作为满足细分化市场需求的产品,特殊性是显而易见的,也正是它的特殊,造就了它深厚的潜力。

 

中国连锁经营协会(CCFA)的研究显示,在一线、二线和经济发达的沿海城市,消费者对食品标签的有机意识为89%。

 

近年来“高油酸”、“零反式脂肪酸”等健康用油新概念兴起,对消费者的沟通和教育需要投入巨大资源,而有机食用油与有机生活方式相连,在国内外市场,都是经历了长时间沉淀的品类,已被正向关联了健康、安全、环境友好等多重价值,油企只需顺势而为。

 

尽管有机市场前景广阔,但它的准入门槛却非常高,对入局者的综合实力有很大要求。

 

以有机生产的标准为例,油企要想达到有机的高标准,就必须做到工厂和原料基地的选址远离市区、工业污染区。种植有机油料的土地必须连续三年以上不能使用合成农药、化肥、激素等人工合成物质,有机食用油的加工、包装等都不能包含任何的人工添加剂,以避免存在化学残留。

 

可以说,有机食用油从生产到销售的每一个环节都是个坎,但这个坎不是每个油企都能跨越的。面对消费者对有机食品的青睐,大家企业也应该从实际出发,量力而行,更不要因为贪图一时红利,就铤而走险,以有机的幌子去欺骗消费者。

 

近年来,各地方政府纷纷出台了推动绿色食品、有机农产品发展的支撑政策。如内蒙古、广西、宁夏等自治区将有机农业列入自治区品牌农业(特色农业)发展规划,并明确任务措施;黑龙江、辽宁、江苏、安徽、上海、重庆等省市对有机农业项目的认证费、产品环境检(监)测费用给予财政补贴;海南省政府出台支撑品牌农业发展政策,对发展有机认证的首个产品奖励30万元。

 

近日,中央2021年经济工作会议提出,要注重需求侧改革,更充分地调动社会消费潜力和生产能力,而未来中国庞大的中产阶层将是有机产品消费的主力军;抢抓高质量发展新机遇 ,有机食用油市场扩容可期。

 

有机天生带有高端的属性,未来高端化的食用油产品一定是以资源稀缺性为主导的,这个属性也必然会带来高速增长的机会。


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