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茶籽油压榨设备认准企鹅机械,性能稳定操作便利

  我国是产茶大国种植历史悠久,国内茶园总面积可达百万公顷,在科学技术的支撑下以及大众的深入研究中,茶业功能性增加,经济性有所提高。2010年国家卫生部依据相关文件批准茶籽油为新资源食品,茶籽的综合利用能够缓解油脂产业的供给压力,创造可观的经济效益,茶籽油是种公认的营养价值高较高木本植物食用油,拥有广阔的开发和生产价值。

 

  想要成功的建立茶籽油生产线就需要对茶籽油充足的了解。成熟的茶籽主要由脂肪、粗纤维、茶籽皂素、蛋白质、淀粉和无机元素等组成,其中脂肪、皂素、蛋白质、淀粉等物质主要集中在果仁中,果皮多为粗纤维和钾、钙、锰等元素构成,在茶籽油提取过程中为了保证出油率多采用脱壳压榨。
  我国茶籽中含有丰富的角鲨烯、甾醇、生育酚等微量的活性物质,虽这些物质目前尚无单独提取利用价值,但随着茶油的提取这些营养物质融于油脂中,可提升茶籽油的稳定性,对降低人体胆固醇含量、助益人体健康发展大有裨益。

 

  我国茶籽含油量在30%~35%之间,工业生产通常采用压榨法提取,压榨茶籽油中含有20多种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸占比率可达80%,单不饱和脂肪酸的平均含量超过50%以上,主要为油酸;多不饱和脂肪酸平均含量超过25%,主要为亚油酸;饱和脂肪酸占比率约为20%,主要由棕榈酸和硬脂酸构成。茶籽油的不饱和脂肪酸构成与橄榄油比较相似,甘油三酸酯的组成与花生油相似,是比较符合人体需求的脂肪酸构成。
  茶籽油的应用也比较广泛,经过精炼加工后可制成凉拌油、人造奶油、起酥油、蛋黄酱等多种食用油脂食品。油脂渗透力比较强,与发肤亲和性好易于吸取无油腻感,被用于护肤品和护发素制造中,可滋养发肤,使皮肤柔嫩具有弹性,头发乌黑油亮。在茶籽油生产当地有人直接用茶油来搽头发使头发乌黑柔软。

 

  此外茶籽油在化工、木材、纺织、农药等领域也有广泛应用,与烧碱皂化可生产肥皂和香皂,或水解制取油酸、亚油酸和甘油等化工原料。油酸可用于制备塑料增塑剂,毛纺工业用于制备润滑柔软剂,木材工业用于制备抗水剂石蜡乳化液。亚油酸可用于油漆、油墨等产品的催干剂,医药上用于缓解血脂过高和动脉硬化等症。
  为避免对油料的过度加热和过多的化学处理,避免高温加工时产生有害物质残留于茶籽油中,生产上可采用低温冷榨技术直接提取茶籽油。冷榨可提高成品油和饼粕的品质,保持油特性,尽可能多地保留油中的生理活性物质,如维生素E、亚麻酸等物质,油脂加工后的饼粕蛋白也可得到更充分的利用。经冷榨所得的茶籽毛油含有微量的磷和游离脂肪酸,色泽浅淡,风味上佳,口感柔和,气味清香,具有较高的经济价值。

 

  低温冷榨茶籽油的优势还在于省去了轧胚、蒸炒等工序,降低了劳动强度与生产成本。为了解决酸败、返色、返味等问题,可对冷榨油进行精炼处理,将毛油中各项杂质分离生产符合国标标准的健康油。为了提高精炼得率降低中性油的损失,油厂可采用低温冷滤精炼法对毛油进行处理。精炼脱胶可向毛油中添加适量的热水充分搅拌,利用磷脂分子的亲水性,使磷脂吸水聚集,静置片刻后过滤分离即可。
  为了降低油脂酸价可向毛油中添加少量的烧碱搅拌,使游离的脂肪酸与烧碱发生中和反应,过滤水洗后分离皂脚,既能够达到脱酸的目的又能够分离油脂中的小分子杂质。企鹅粮油机械设备厂家专业生产油脂设备三十余年,拥有成熟的技术、丰富的经验技能,在茶籽油冷榨生产中为客户配备双螺杆榨油机。

 

  在压榨过程中油厂工作人员能够直观观察到压榨过程,可根据饼粕温度、亮度等情况控制茶籽入榨的速度和数量,努力控制榨膛温度不超过70度,饼中残油率在5%以内,从而提高油厂的生产效率。企鹅机械设备厂家长期致力于生产各种粮油设备,重品质守信用,生产的茶籽油压榨处理设备性能稳定使用寿命长,运转平稳磨损程度低,能够为操编辑提供良好的劳作环境,在国内外都拥有良好的市场反馈,值得客户信赖。
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