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棉籽油提取加工设备选企鹅粮油机械,较好分离油中棉酚

食用油主要可分动物油和植物油两大类,动物油的主要组成成分是饱和脂肪酸且含有的胆固醇,人体可通过其他食物中摄取到饱和脂肪酸,而植物油不含胆固醇,所含的不饱和脂肪酸和人体所需脂肪酸基本是不能通过其他食物获得的,因此在日常生活中多以植物油为主要的烹饪油,根据油料处理种类又可分为大豆油、菜籽油、花生油以及棉籽油等多种。

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我国是棉花种植大国,种植面积约8000万亩左右,不同品种棉花中的棉籽仁含油量虽存在差异,总体来说棉籽仁含油量约为30%~35%,蛋白质含量在35%~38%,是具有良好发展前景的油料资源和蛋白质资源,国内棉籽油加工厂自然不在少数。

棉籽油是从棉花经扎花、脱绒后获得的副产物棉籽中提取得到的食用油,油中含有大量人体所需的脂肪酸,其中亚油酸含量在44%~55%左右,油酸在18%~30%之间,棕榈酸约为21%~24%之间,此外含有硬脂酸、花生酸等多种,人体对棉籽油的吸取转化率可达98%,因此在我国食用油结构中占比不低,约占17%左右。

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随着大众对棉籽油的深入了解发现,棉籽中所含有的棉酚、维生素E、木糖醇等高附加值的物质,这些均拥有较高的开发利用价值,能创造更高的经济效益,虽然近些年棉酚在多个行业中均有建树,但成品棉籽油中的棉酚含量是有严格把控的,食用含有棉籽油的棉酚会对人体有害,因此油厂在加工过程中格外注意对棉酚进行分离。

如何分离棉籽油中的棉酚,还是需要配备合适的棉籽油提取工艺,企鹅粮油机械设备厂家在行业中屹立多年,为不少棉籽油厂家提供过生产方案以及机械设备,能够根据客户的实际生产情况为其量身打造合适的方案,考虑到棉籽仁的特性,企鹅的工程技术人员会推荐客户选择浸出法制取棉籽油并且为客户提供能够充分分离棉酚的工艺。

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浸出法制油传统的压榨工艺与制油工艺相结合,既能够保证油厂的出油率又能够得到质量良好的饼粕,一举多得,为油厂的经济发展提供了助力。与此同时浸出法制油还能够降低棉籽毛油中棉酚的存在。棉酚是存在于棉籽中的具有毒性的酚型色素,呈弱酸性,通常粗棉油中棉酚含量为0.08%~2.0%,易溶于食用植物油等极性溶剂,但不溶于水、石油醚和己烷等。

在制油过程中,棉酚能与游离脂肪酸反应生成棉酚酯或棉酚树脂,棉酚还能与磷脂、蛋白质结合形成结合棉酚。在棉籽油加工过程中不但要注重分离棉酚还要避免棉酚与毛油中的其他物质反应生成难以分离的杂质,常见的棉酚分离方式是高水分的蒸坯方式。

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在进行合理的蒸炒过程之后,料胚中的含水量较高,这样磷脂会吸取水分聚集在饼粕中,这样就避免了和游离棉酚的结合,还不会对棉籽饼粕的整体使用造成不利影响。不过棉籽中的蛋白质的限制氨基酸为赖氨酸,在进行高水分的蒸坯过程中,游离的棉酚会与蛋白质进行结合,使某些蛋白质失去应有的效用,导致棉籽蛋白质受到了破坏,部分营养物质出现流失。

考虑至此,部分油厂也会选择在脱酸环节分离棉籽油中的棉酚,棉酚呈弱酸性能与碱作用生成,溶于水不而不溶于有机溶剂的棉酚钠盐,碱炼时能附随皂脚排出油外。此外碱液与游离脂肪酸生产的脂肪酸盐是良好的表面活性剂和吸附剂,能够吸附毛油中的蛋白质、胶溶性杂质以及色素等,从而达到脱酸、脱胶和脱色多种作用,故而棉籽油的精炼脱酸工艺多采用碱炼脱酸法。

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棉籽油的提取与大多数植物油的不同之处在于,所含有的棉酚对人体不利且不方便分离,想要生产出合乎标准的棉籽油就需要选择靠谱的方案和机械设备,建议油厂到企鹅粮油机械设备厂家选购,厂家从1982年成立以来,接待了来自国内外多个地区的客户,为不少客户提供了切实可行方案和性能稳定的设备,在行业中拥有良好的口碑,值得您信赖。

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